Yöresel Lezzetler Etkinligi (Patetesli Çig Köfte )

 Tarif No :106
Gönderen :SeViL ( DenizFeneri )
 Tarifin Adı : Patetesli Çig Köfte


Sevil hanımın ellerine saglık tarifiyle  görselligiylede  çok hoş bir antakya yöresine ait alışılmışın dışında yöresel bir patetesli çig köfte göndermiş  desdegin için teşekkürler tekrar katılmanı beklerim  tatmadıgımız lezzetli yöresel tariflerinle

* PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE " Antakya Yöresi" *

5adet orta boy patates (Haşlanmış)

1 su bardağı bulgur

1 su bardağı ılık su

2 çorba kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı domates salçası

1 adet soğan

1-2 diş sarımsak

Kimyon,İsot,karabiber,pul biber,

Nar ekşisi

Sızma zeytinyağı

İnce kıyılmış biraz maydanoz (İsteğe bağlı )

Tuz

Köftelik bulgur su ile ıslatılıp karıştırılır .

Patatesler bulgurun içine ezilir.

Soğan ve sarımsak da bulgurun üzerine rendelenip az yoğrulur.

Yoğrulmuş olan köftemize salçalarımız ve baharatlarımız ilave edilip malzemeler bütünleşene kadar yoğurun.

Yağını ,nar ekişsini ve ince kıyılmış maydanozumuzu da ilave edip tekrar yoğurup köfte şeklin de sıkıp servis edilir.

Bu tarifimi;
"Yöresel Lezzetler Etkinliği" için Safiye'ye
Gönderiyorum..
Bol Katılımlı etkinlik olması dileğiyle..