30 Haziran 2014 Pazartesi

Ahu dudu reçeri

Ramazan yemekleri ve tatlıları etkinliğimize sizde katılın sizinde bir tarifiniz olsun.Ramazanda yaptığınız yemek ve tatlının resmiyle birlikde tarifini yazıp sayfama göndere bilirsiniz.https://www.facebook.com/events/1438047963132824/    
Ahu dudu reçeri:
Tarifi:

1 kg ahududu1,5 kg şeker3 su bardağı su1/2 limon

Öncelikle ahududularımız temizleyip yıkıyoruz.Daha sonra bi tencereye şekerimizi ve suyumuzu koyup kaynatıyoruz.Şerbetimiz koyulaşınca ocağımızın altını kısıp tenceremize ahududularımızı koyuyoruz 20-25 dk kaynattıktan sonra yarım limonun suyunu sıkıp bi 15 dk daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak kavanozlara dolduruyoruz ve serin bi yerde bekletiyoruz.Afiyet olsun.

26 Haziran 2014 Perşembe

Ramazan Etkinligi

https://www.facebook.com/events/1438047963132824/  
https://www.facebook.com/pages/%https://www.facebook.com/pages/%C3%87orum-Karg%C4%B1-K%C3%B6yleri-Y%C3%B6resel-Yemek-ve-Geleneksel-Etkinlikleri/402060473189094C3%87orum-Karg%C4%B1-K%C3%B6yleri-Y%C3%B6resel-Yemek-ve-Geleneksel-Etkinlikleri/402060473189094
Ramazan yemekleri ve tatlıları etkinliğimize sizde katılın sizinde bir tarifiniz olsun.Ramazanda yaptığınız yemek ve tatlının resmiyle birlikde tarifini yazıp sayfama göndere bilirsinizRamazan yemekleri ve tatlıları etkinliğimize sizde katılın sizinde bir tarifiniz olsun.Ramazanda yaptığınız yemek ve tatlının resmiyle birlikde tarifini yazıp sayfama göndere bilirsiniz  

https://www.facebook.com/pages/%C3%87orum-Karg%C4%B1-K%C3%B6yleri-Y%C3%B6resel-Yemek-ve-Geleneksel-Etkinlikleri/402060473189094?ref=hl

Haşlamalı Pilavı:

 Malzemeler :
2- Su bardağı  iran pirinci
1- Çay bardağı haşlanmış bezelye
1- Çay bardağı haşlanmış havuç
2- Yemek kaşığı tere yağ
1- Küçük çay bardağı süt
Tarifi:
Tencerede 3 su bardağı kaynayan suya yıkanmış süzülmüş pirinci koyoruz piriçnler piştikden sonra suyu fazlaysa süzüp sütü ekleyip  kısık ayarda bir iki dakika daha kaynatıp haşlanmış bezelye ve havucu ekleyip ocagı kapatıp tavada erittigimiz yağı üzerine döküp  agaç kepçeyle pilavımızı zedelemeden harmanlayıp demlenmeye bırakıyoruz  10 dakika servise hazır afiyet olsun.  
https://www.facebook.com/pages/%C3%87orum-Karg%C4%B1-K%C3%B6yleri-Y%C3%B6resel-Yemek-ve-Geleneksel-Etkinlikleri/402060473189094

8 Mayıs 2014 Perşembe

Zeytin yağlı biber dolması:

Zeytin yağlı biber dolması:

15-20 tane dolmalık biber
3 su bardagı pirinç
4 adet orta boy soğan
1 su bardağı zeytinyağı
Pişirirken biberlerin yarısına gelecek kadar sıcak su
10 dal kadar maydanoz
2 tatlı kaşıgı tuz
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber

Soğanları incecik doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz. Yıkadığımız pirinçleri katarak biraz daha kavurduktan sonra yarım su bardağı sıcak suyu ekleyerek çok kısık ateşte 10 dakika pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra ince doğradığımız maydanozu, naneyi, karabiberi ekleyip harmanlıyoruz. Kapaklarını baş parmağımızla bastırarak çıkarttığımız biberlerin içine bu karışımı dolduruyoruz. Üzerini domates dilimleri ile kapatıyoruz. Biberlerin yarısına gelecek kadar sıcak su doldurup ocağa koyuyoruz. Normal ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun     https://www.facebook.com/pages/%C3%87orum-Karg%C4%B1-K%C3%B6yleri-Y%C3%B6resel-Yemek-ve-Geleneksel-Etkinlikleri/402060473189094
https://www.facebook.com/pages/%C3%87orum-Karg%C4%B1-K%C3%B6yleri-Y%C3%B6resel-Yemek-ve-Geleneksel-Etkinlikleri/402060473189094