13 Mayıs 2012 Pazar

Yöresel Lezzetler Etkinligi ( Papara)

 Tarif No .163
Gönderen mutfaktaki rüya - Arzu
Tarifin Adı :Papara

 Arkadaşım arzu hanımın son tarifi papara genelde anadoluda yapılan yöresel lezzetlerden biri sadece isim degişikligi var paparada biliyorum bizim kargıda com diye geçerken kayın validemlerde yogurt tarhanası süt tarhanası diye geçerdi . Arzu hanım armut dibine düşer hesabı babaannesini anneannesinin eteginden taşan maharetleri tek tek toplayarak bu güzel yöresel yemek tarifleri ögrenmiş ellerine saglık harika yöresel tarifler gönderdi desdegin için teşekkürler canım inşallah bir dahaki etkinlige kadar farklı tarifler hazırlarsın şimdilik hoşca kal.




Anneanne,babaanneler tarafından yapılan yemeklere bayılıyorum.Onlarla bir araya geldiğimizde özellikle o sevdiğimiz yemekleri yapmalarını isterim.Ben bloğum da özellikle o eski lezzetlerinde yer almasını istiyorum.çocuklarım da bu lezzetleri bilsin ,unutmasın istiyorum.Bu yemeğimiz elimizin altında sürekli kullandığımız malzemelerden oluşuyor.Kalan ekmeklerden bir yandan değerlenmiş oluyor.

GEREKLİ MALZEMELER:

-1 Bayat ekmek

-2Adet kuru soğan

-Domates rendesi yada 1 yemek kaşığı salça

-3 Yumurta

-5 Su bardağı su

-Tuz

-1 Kase yoğurt

-5 diş sarımsak

YAPILIŞI:

Bayat ekmeklerimizi küçük küçük doğrayıp tepsiye alıyoruz.Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz. 1 domates rendesi yada salçayı ekleyip karıştırıyoruz.Suyu ilave edip soğanlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.Soğanlar yumuşayınca yumurtaları içine kırıyoruz ve karıştırıyoruz.ocaktan indirip ekmek lerimizin üzerine döküyoruz.Sarımsaklı yoğurt ile afiyetle papara mızı bitiriyoruz...

AĞZIMIZIN TADI BOZULMASIN.ESKİ LEZZETLERİMİZİ UNUTMAYALIM.

2 yorum:

zeynep dedi ki...

iştahım açıldı diyebilirim :)
bu tarif gibi bi çok tariflerinde çok güzel
ben nasıl olduda senin bloğunu daha önce göremedim diye hayıflandım bian..
takipe aldım bloğunu izlemedeyim artık :)
bende bloğuma beklerim senin gibi mutfakta harikalar yaratan arkadşların fikirlerine paylaşımlarına ihtiyacım olucak ;) sevgilerimle..

zeynep dedi ki...

iştahım açıldı diyebilirim :)
bu tarif gibi bi çok tariflerinde çok güzel
ben nasıl olduda senin bloğunu daha önce göremedim diye hayıflandım bian..
takipe aldım bloğunu izlemedeyim artık :)
bende bloğuma beklerim senin gibi mutfakta harikalar yaratan arkadşların fikirlerine paylaşımlarına ihtiyacım olucak ;) sevgilerimle..