8 Şubat 2012 Çarşamba

Mercimekli köfte

MALZEMELER..

1 bardak kırmızı mercimek

1/2 bardak ince köftelik bulgur

1 baş soğan

1 demet maydanoz

3 kaşık margarin

1 demet taze soğan

2 kaşık salça

Yeteri kadar tuz

2 çay kaşığı dolusu kimyon



HAZIRLANIŞI

Mercimekler yıkanır, ayıklanır ve iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir. Yarım saat sonra içine ince doğranıp margarinde hafifçe öldürülmüş soğan, ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış soğan ve diğer malzeme ilave edilir. Tahta bir kaşıkla iyice karıştırılır iyice soğuduktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır bir parmak kalınlığında ince uzun köfteler şekline getirilir.


Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine    bu ayki ev sahibi arkadaşım :/Tombul Tarifler /  lere vede P.D.Ç.S Etkinligine bu ayki ev sahipligi yapan arkadaşım BloggerGÜLOANNEMUTFAKTA ya gönderiyorum kendilerine kolay gelsin bol katılımlar dilerim


 

«

5 yorum:

BİRİNCİSİN dedi ki...

Ellerine sağlık,çok severim.Sevgiler:)

Tombul Tarifler dedi ki...

canım katılımın için teşekkür ederim tarifin yayında sevgiler tatlım

GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

Canım tarifin yayınlandı.katılımınız dolayı çok tşk ederim.O güzel tariflerinizle etkinliği desteklerinizi bekliyorum sevgiler

gulayce dedi ki...

GÜZEL YORUMUNUZ İÇİN TEŞEKKÜRLER SAFİYE HANIM KASTAMONU'YA ÇOK YAKIN OLDUĞUNUZU YAZMIŞSINIZ NEREDE OTURDUĞUNUZU ÖĞRENEBİLİRMİYİM?KASTAMONU'YA BEKLRİM BUYRUN MİSFİRİM OLUN SEVGİLER

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

Gülay hanım hoş gelmiş sefalar getirmişsin kargı yeşilköyde daha önce yazmıştım ama siz gözden kaçırdınız heralde teşekkürler memlekete geldigimizde kısmet olursa ugrarız