8 Mayıs 2014 Perşembe

Zeytin yağlı biber dolması:

Zeytin yağlı biber dolması:

15-20 tane dolmalık biber
3 su bardagı pirinç
4 adet orta boy soğan
1 su bardağı zeytinyağı
Pişirirken biberlerin yarısına gelecek kadar sıcak su
10 dal kadar maydanoz
2 tatlı kaşıgı tuz
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber

Soğanları incecik doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz. Yıkadığımız pirinçleri katarak biraz daha kavurduktan sonra yarım su bardağı sıcak suyu ekleyerek çok kısık ateşte 10 dakika pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra ince doğradığımız maydanozu, naneyi, karabiberi ekleyip harmanlıyoruz. Kapaklarını baş parmağımızla bastırarak çıkarttığımız biberlerin içine bu karışımı dolduruyoruz. Üzerini domates dilimleri ile kapatıyoruz. Biberlerin yarısına gelecek kadar sıcak su doldurup ocağa koyuyoruz. Normal ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun     https://www.facebook.com/pages/%C3%87orum-Karg%C4%B1-K%C3%B6yleri-Y%C3%B6resel-Yemek-ve-Geleneksel-Etkinlikleri/402060473189094
https://www.facebook.com/pages/%C3%87orum-Karg%C4%B1-K%C3%B6yleri-Y%C3%B6resel-Yemek-ve-Geleneksel-Etkinlikleri/402060473189094

5 yorum:

Adsız dedi ki...

https://www.facebook.com/pages/%C3%87orum-Karg%C4%B1-K%C3%B6yleri-Y%C3%B6resel-Yemek-ve-Geleneksel-Etkinlikleri/402060473189094

mehtap dedi ki...

güzel bir zeytinyağlı, bizde sık pişer,eline sağlık.

online mutfak dedi ki...

Siteniz çok başarılı ilgiyle takip ediyorum
Çay Makinesi
Çay Makinası
Sanayi Tipi Çay Makinası
Çay Kazanları

Esra Hanedan dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık :)
Ayrıca gfcniz çalışmıyor takibe alamıyorum sizi
Banada beklerim www.kiriksemsiye.blogspot.com
Sevgiler

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
çay makinesi -
remtamutfak.net -
Döner Makinası -
çay kazanı -
çay makinası -
tost makinası -
ızgara -
endüstriyel mutfak