30 Haziran 2012 Cumartesi

Domates sosu yapılşı

Bu hazır pazar domates

 Balkonumdaki yetiştirdigim domates
Buda tarlada yetişen

domates Domatesleri toplayıp
yıkayıp robatdan çekip çekirdekleri istemiyosak elekden geçirip kazanda soshaline gelene kadar kaynatıp kavanozlara sıcak sıcak koyalım kapak ve kavonozları kuru olmasına


 

kavonozlara koydukdan sonra resimdeki gibi ters çevirelim .Bu esnada kapakların atıp atmadıgını anlarız ben denedim yemeklerde tomates sosu makarnada dolmalarda kışın yemekler ayrı bir tat katıyo .Bu sosu memleketden ablamın gelini Emine Aktepe yaptı ellerine saglık .Maşallah pekde hamarat 10 parmgında 10 mahararet elide çok çabuk yaptıgı işlere bakıp kalıyosun erker işnide üstleniyo traktör kullanıyo market işkletiyo bahçe ekiyo çokda sosyal eminecigim tekrar emeklerine saglık sana işlerinde kolaylıklar dilerim.

10 yorum:

zeynep dedi ki...

buzluğa koyup yer tutmasındansa bunu yapmak çok mantıklı geliyo bana...
Hemde buzlukta bi yıl kalıyosa bu şekilde 2-3 yıl kalıyo annem yazlığında yapmıştı orda kaldı unuttuk
sonrası senede kalmış çok yapılmıştı çünki 2 yıl sonra kullandım menemen yaptım hiç bozulmamıştı harika bi yöntem bu
sende bundan bahsetmişsin ellerine sağlık canım...

BİRİNCİSİN dedi ki...

Dolaba koyunca çok sulanıyor ve tadı kaçıyor yer tutması da cabası.Böyle sos yapmak daha iyi oluyor,bende yapıyorum.Özellikle tarla domatesi ile tadı doyumsuz:)Emine Hanımın ellerine sağlık,sevgilerimle:)

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

bende ağustos sonuna doğru yapıyorum. ellerinize sağlık

iğne oyalarım ve hobilerim dedi ki...

ellerinize sağlık bende yaparım bundan gercekten kışın cok güzel oluyor

Crissi dedi ki...

Hallo, so herrlich reife Tomaten!
♥Crissi♥

BİRİNCİSİN dedi ki...

Kandilin mübarek olsun,dualarda hatırlanmak dileklerimle..

Seher'in Örgüleri dedi ki...

ohhhhhhh kis hazirlilari basladi türkiyede mis gibi domatsler,bizde bekliyoruz biraz fiyatlar düssün ,almanyada havalar sicak devam ederse,insallah bende yapacagim afiyet olsun kandilinde mübarek olsun canim.

yasemince45 dedi ki...

annemde her yıl yapar kış aylarında yemeklerimizde kullanır afiyetle yeriz. Emine hanımında ellerine sağlık bereketli olsun. sevgiler...

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

Çok ÇOK teşekkürler arkadaşlarım o güzel yorum ve ziyaretleriniz için

Carmen dedi ki...

Me gusta el post,con sus bonitas fotografías para hacer la salsa de tomate.,Inspirador!
Besos