30 Nisan 2012 Pazartesi

Yöresel Lezzetler Etkinligi (Muhlama)

Tarif No :133
Gönderen ::Aynur:
Tarifin Adı Muhlama

Karadenizin meşhur olmazsa olmazı yöresel muhlamasını aynur arkadaşım göndermiş ellerine saglık nefis çok lezzetli gözüküyo  hiç lezzetini tatmadım merak ediyorum inşallah bir tesadüf olurda lezzetine bakmak nasib olur. Desdegin için teşekkürler tekrar beklerim katılmanı o güzel nefis yöresel yemeklerine canım.



Selam herkese güzel bir hafta sonu diliyorum ve hafta sonu kahvaltınız için bir fikir olsun diye bu nefis lezzeti paylaşmak istiyorum biz çok seviyoruz eminim sizde çok seveceksiniz:)

Ben tarifi Uzungölde kaldığımız otelin aşcısından uygulamalı bir şeilde öğrendim ve aynen dediği gibi yaptım ve aynen de yazıyorum haydi buyurun kahvaltıyaaaaa:)))))

Önce bir adet bakır,teflon veya çelik tavaya ihtiyacımız var sonra tavaya yarım su bardağı su koyup kaynatıyoruz

su kaynayıncaya kadar başka bir kapta 2 veya 3 yemek kaşığı tereyağı eritip hazır bekletiyoruz

tavadaki suyumuz kaynayınca içine 1 yemek kaşığı dolu dolu unu yavaş yavaş ekleyip çırpıcı veya tahta kaşıkla hızlı hızlı karıştırıp topaklanmasını engelliyoruz koyu bir muhallebi kıvamını alınca hemen 1 kase tel peyniri yada rendelenmiş kaşar peynir ekleyip iyice karıştırıyoruz

1 adet yumurta sarısını çırpıp üzerine orta kısımdan yayıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz bu arada her yerine erittiğimiz tereyağını bolca gezdiriyoruz ve ateşten alıp sıcak olarak hemen servis ediyoruz ekmek banıp afiyetle yiyoruuuuuuuuzzzz:)

hala denememiş arkadaşlar varsa mutlaka denesinler bu lezzetten mahrum kalmasınlar

sevgilerimle...

1 yorum:

Gelibolu17 dedi ki...

selam abla nasılsın? pek güzel tarifler geliyor etkinliğine,ellerine sağlık yapanların ve senin,,kolay gelsin sana sevgiler :)