Gönderen :aymuca
Tarifin Adı :Kaygana
Bu tarifimde rize yöresine ait kaygana facebook de sürekli Çay,Kahve Bahane Etkinliği" " ne tarif paylaşan aymuca ayşenur kurtuluşdan harika yöresel yemekler pastalar kurabiyeler pek maharetli maşallah arkaşımız ellerine saglık çok güzel bir tarif kazandırdın etkinlige tekrar beklerim tariflerini desdegin içinteşekkürler.
Merhabalar....Sevgili blog okuyucularım...
Bugünde sizlerle yeni bir tarif postuyla beraberim..Adı kaygana yani burda (Rize'de)böyle deniyor.
Malzemeler
2 su bardağı süt
4 kaşık un
Bi tutam tuz
2 yumurta
İç Malzeme
Beyaz peynir
Maydanoz
Yapılışı
Süt,un tuz yumurtayı bir kaba alıp boza kıvamına gelinceye,pütürtü kalmayıncaya kadar çırpıyoruz.Ardından krep tavasına kepçe kepçe döküyoruz.Bu işlemi hamur bitene kadar yapıyoruz.Sonra yaptığımız her bir krep hamurunun ortasına iç malzemeyi koyup resimdeki gibi sarıyoruz.Ben iç malzeme olarak peynirli yaptım ,patates,kıyma hertürlü güzel olur..Sardığımız bu krepleri tavaya bir iki damla yağ damlatıp yiyeceğimiz zaman kızartıyoruz.Sarılmış biçimde buz dolabında iki gün durabilir,hem hafif hem de çok leziz...Şimdiden afiyetler olsun.
Hoşçakalın:)
Bugünde sizlerle yeni bir tarif postuyla beraberim..Adı kaygana yani burda (Rize'de)böyle deniyor.
Malzemeler
2 su bardağı süt
4 kaşık un
Bi tutam tuz
2 yumurta
İç Malzeme
Beyaz peynir
Maydanoz
Yapılışı
Süt,un tuz yumurtayı bir kaba alıp boza kıvamına gelinceye,pütürtü kalmayıncaya kadar çırpıyoruz.Ardından krep tavasına kepçe kepçe döküyoruz.Bu işlemi hamur bitene kadar yapıyoruz.Sonra yaptığımız her bir krep hamurunun ortasına iç malzemeyi koyup resimdeki gibi sarıyoruz.Ben iç malzeme olarak peynirli yaptım ,patates,kıyma hertürlü güzel olur..Sardığımız bu krepleri tavaya bir iki damla yağ damlatıp yiyeceğimiz zaman kızartıyoruz.Sarılmış biçimde buz dolabında iki gün durabilir,hem hafif hem de çok leziz...Şimdiden afiyetler olsun.
Hoşçakalın:)
1 yorum:
ellerine sağlık paylaşımların bol bol olsunn
sevgiler;))
Yorum Gönder