Taze tere yağ ve kargı tulum peyniri

Tere yağ

 Tulum peyniri

 Geçenlerde dayımın gelini kahvaltıya gelmişti gelirkende tulum peniriyle tere yağ getirmişti çün kendi marketinde köy yogutu ve köy ürünleri sattıgı için satılmıyan yogurtdan  o gün yayıkda taze tere yağ taze ayran  bende fırsatı kaçırmadan hemen resimledim sizlerle paylaşmak istedim Ellerine saglık esma yenge devamını bekleriz.

 Tulum peynir

Yaylamızda taş fırında mis gibi ekmek

tere yagınında tulum prynirin yanında ister çay ister ayran buyurun

Bu sefer degişiklik yaptım tere yagı ve tulum peyniri mis fırıda ekmegi arkadaşlarımın düzenledigi Çay,kahve,,bahane,   etkinligine evsahibi gulaycehobilerim etkinligine yolluyorum. vede yesilmutfaktantarifler etkinligine 
 

kendilerine kolay gelsin bol katılımlar dilerim her ikisinede

KARGI TULUM PEYNİRİNİN ÖZELLİKLERİ:

Alışık olduğunuz tulum peynirlerinden çok farklı.

Sonbahar sütünden keçi postundan yapılmaktadır.

Deri tulum peynirleri, yağ üretiminden artan sütlerin değerlendirilmesi amacıyla kırsal yörelerde geleneksel olarak yapılan ve tüketilen peynirler. Tulum peynirlerinin lezzeti, yapıldığı bölgeye ve kullanılan süte göre farklılık gösteriyor. Kargı tulumu bunlardan biri.

Çankırı, Çorum yöresinde, sonbahar sütünden yapılan lezzetli bir yağlı tulum peyniri. Mutfak kültürü araştırmacısı Prof. Dr.Ahmet Örs keçi postundan yapılan kargı tulumunun çok farklı ve kendine özgü bir lezzeti olduğunu söylüyor. ‘‘Bu peyniri uzun süre saklayamazsınız ama peynir tabağının içinde kendini belli eden kişilikli bir peynirdir. Tulum peynirleri arasında en iyisidir.’’